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還是開個版記錄一下裝潢心得好了
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一個廚房應該要......

《好心情做家事》裡對廚房有不同的看法,有人認為可以擺出30%的物品,70%收納起來;有人則認為最好什麼都不要放,才不會增加整理廚房時的困擾。 我當然也看過那種鄉村風的廚房圖片,充滿各類瓶瓶罐罐。自製油醋啦,漂亮的杯盤啦,小植物啦,有時還要來把乾燥花。搭配得宜的鄉村風真的很美,會讓人感覺「啊這麼一來我不就到了普羅旺斯嗎我」;然而我是個現實的主婦,就實際面而言,我認為這樣的廚房只能燒開水和煮麵條。因此上述兩種書裡的說法,我贊成第二種:整個廚房除了瓦斯爐上的水壺以外,什麼都不要擺出來。 因此我仔細檢查了一下自己的廚房,發現擺在流理台上的熱水瓶和開水壺不合格。因為長期忽略他們,他們已經沾上炒菜時噴濺的油了。由此可以更加確定,「什麼都不要擺」才是保持乾淨的王道。 除了應該收拾乾淨之外,我的廚房還有一件讓我感到極其瑣碎但又要緊的事。某些在室溫就可以保存的蔬果(像是洋蔥馬鈴薯等等),原本我都是拿個瀝水籃子裝好,放在小梯子上,然而一直覺得這樣很不夠美,有種格格不入的拼湊感;因此前兩天逛生活工場之際,買了一個透氣小木箱用來裝它們。當然雜誌圖片裡都是用掛的啦,和那些昂貴的銅製鍋具一起,但我有小木箱就很滿足了。加上好同學送了自製的馬賽克小托盤,正好放大蒜紅蔥頭,突然感覺一切問題都得到解決,我似乎又重新認識自己的廚房一般。 於是我歸納出幾個廚房應該要有的條件: 1.合用的動線 2.足夠大的流理臺面 3.足夠收進所有東西的櫥櫃 4.潔淨的櫃子和電器(這時真的不得不推薦高科技神奇海綿) 5.掛抹布的勾子和不太醜的抹布(不然抹布亂掛也很醜的) 6.收納蔬果的地方 7.真的要煮飯,自己吃到喜歡的東西,才能體會廚房的好 另外就是,當我們習慣某些東西就是放在那兒的時候,也就同時習慣了可能一併出現的不協調感,這可能是一個家東西越來越多,然後從新家變舊家的重要因素。因此經常用外來者的眼光檢視自己的家,就會發現還有好多可以改變和整理的地方,這點實在相當重要。在我們家,廚房也是生活的重心呢,可以在裡頭忙碌好久,一定得經常思考它夠不夠好用啊! 【圖】忙著幫忙洗碗的我弟弟和很多的碗盤,看起來真的很忙。
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